Blanco brillante de color limón pálido que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.
Nariz perfumada con cítricos, manzana verde, fruta de hueso y flores blancas.
Boca refrescante, de acidez cremosa, alcohol moderado, textura suave y final persistente.
Adecuado para degustar junto a platos de consistencia ligera y media, como aperitivos, tapas, pescados al horno, pastas y arroces.
Se vendimia de forma manual en cajas de 15 kilogramos. Despalillado sin estrujar. Realiza una maceración prefermentativa en frío. Fermenta en depósitos de acero inoxidable de 10.000 y 20.000 litros con levadura natural, durante 21 días a 16°C.
En Lacartuja.wine, creemos en la importancia de descubrir y disfrutar de la diversidad de sabores y aromas que el mundo del vino ofrece.