Rojo picota
Aromas frutales de fruta negra, moras, arándanos, frutas rojas y notas minerales.
Complejo, fresco, voluminoso.
Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja, Cerdo asado, Embutidos.
El Pícaro es un vino tinto joven de autor de la D.O. Toro elaborado con uvas Tinta de Toro (Tempranillo) procedentes de viñas de entre 50 y 70 años.
Para su elaboración, la vendimia se realizó de manera manual durante la primera quincena de octubre. Posteriormente se realiza una fermentación en depósitos de hormigón.
En cuanto a la fermentación maloláctica se hace en barricas de roble francés, Finalmente Matsu el Pícaro tiene un paso por madera de 3 meses.
En Lacartuja.wine, creemos en la importancia de descubrir y disfrutar de la diversidad de sabores y aromas que el mundo del vino ofrece.