CARACTERISTICAS

Vista: Rojo picota, Intenso, Ribete teja.

Nariz: Notas especiadas con Intensidad alta a Moras, Regaliz, Madera de cedro, Frambuesa y Laurel.

Boca: Equilibrado con cuerpo y gusto persistente, Aromático, y Voluminoso.

Maridaje: Carne de venado, Arroces, Quesos curados, Cordero, Guisos de carne, Pescados.

Elaboración: Los suelos de naturaleza arcillo-calcárea con abundantes cantos rodados, unido al especial microclima de la comarca de la Sonsierra y en particular los citados viñedos orientados hacia mediodía, definen la personalidad de este vino.