D.O. Yecla
Demuerte Magnum
50% Monastrell, 30% Syrah y 20% Tintorera
- Bodega: Winery On
- Vol. de alcohol: 14,5º
- Temperatura de consumo: 15º-16º
- Tamaño: 1,5 L.
CARACTERISTICAS
Vista: Color rojo picota con ribetes granate.
Nariz: Fruta roja madura y licorosa entremezclado con especias de pimienta, clavo y nuez moscada.
Boca: Paso suave cuerpo alto y tanino maduro y sedoso.
Elaboración: Cepas de más de 15 años de bajos rendimientos en regadío con un clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
Vendimia Manual, en cajas de 20 kilos. Envejecimiento maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier durante un periodo mínimo de 12 meses.
Maridaje: Quesos curados, carnes blancas, asados con verduras, arroces de caza.