D.O Yecla
Demuerte Deluxe
Monastrell 80% Syrah 10% Petit Verdot 10%

  • Bodega: Winery On
  • Vol. de alcohol: 14,5%
  • Temperatura de consumo: 16 a 18 ºC
  • Tamaño: 0,75 L

 

17,55

15 disponibles

CARACTERISTICAS

Vista: Color cereza picota muy intensa.

Nariz: Elegante nariz de fruta madura sobre una base de ahumados y especias.

Boca: Paso de boca suave y aterciopelado.

Maridaje: Carnes rojas, quesos curados, cochinillo y cazuelas.

Elaboración: Cepas viejas de más de 60 años con bajos rendimientos en riguroso secano. Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
vendimia manual, en cajas de 20 kilos. Vinificación en depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días.
Envejecimiento maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 18 meses.