CARACTERISTICAS

Vista: Color pajizo claro.

Nariz: Notas herbáceas, Fresco, Fruta tropical, Mango Fruta de la pasión.

Boca: Elegante, Carnoso, con una buena Acidez bien integrada.

Maridaje: Mariscos, carnes blancas, pescados blancos, quesos frescos, ahumados, pollo asado, lasaña, berenjenas rellenas.

Elaboración: Edad del viñedo de 15 – 25 años. Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana.