AZABACHE CRIANZA

6,50 

70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo

  • Bodega: Finca de Azabache
  • Vol. de alcohol: 14%
  • Temperatura de consumo: 13 a 15 ºC
  • Tamaño: 0,75 L

Características del vino

VISUAL

Rojo granate brillante, de capa media alta con ribetes rubí.

OLFATO

Confitura de frutos rojos y negros(mora, fresa, frambuesa), muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera.

GUSTO

En boca se muestra sabroso, con buena estructura y bien equilibrado. Sobresalen sabores de fruta roja en confitura y mermelada, con notas tostadas a crema de café con leche y cacaos.

MARIDAJE

Carnes rojas,caza y quesos curados.

ELABORACIÓN

Doce meses en barrica de roble americano y francés seguido de Seis meses de botella.
La recolección de la uva se realiza en la segunda quincena del mes de Septiembre, y la primera del mes de Octubre, cuando la uva a alcanzado el punto óptimo de maduración fenólica. Para la elaboración de este vino, se realiza una selección de uvas, procedentes de parcelas propias.